Aujourd’hui, nous ne mangeons plus parce que nous avons faim, nous mangeons par réflexe, par habitude et par émotion. 1. Manger sans conscience : un comportement devenu normal La plupart du temps, nous mangeons sans vraiment savoir : ce que nous mangeons, pourquoi nous mangeons, si notre corps en a réellement besoin. On mange parce que c’est l’heure. On mange parce que la nourriture est là. On mange devant un écran, au téléphone, en discutant… Par conséquence, le cerveau mange, mais le corps n’est pas écouté. Ce manque de conscience alimentaire nous éloigne des signaux naturels de faim et de satiété. On mange vite, souvent trop, et sans satisfaction réelle. 2. Nous mangeons rarement pour la faim… mais pour des raisons psychologiques Contrairement à ce que l’on pense, la faim physiologique est rarement la seule raison qui nous pousse à manger. Nous mangeons souvent pour : calmer le stress ou l’anxiété, compenser la fatigue, apaiser une frustr...
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