POISSONS DE MER : SOLUTION À LA MALNUTRITION OU RISQUE INVISIBLE ?

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Le poisson est l’un des aliments les plus intéressants sur le plan nutritionnel : il apporte des protéines de bonne qualité, des acides gras oméga-3, de la vitamine B12, de la vitamine D, de l’iode, du sélénium et d’autres micronutriments. Pour les populations confrontées à la malnutrition, il peut donc jouer un rôle important dans l’amélioration de l’alimentation. Mais une question mérite d’être posée : Peut-on manger du poisson régulièrement sans tenir compte de son origine, de son espèce et de sa contamination éventuelle par le mercure ? La réponse est non. Le problème ne vient pas du poisson lui-même Le mercure est un élément naturellement présent dans l’environnement, mais les activités humaines — notamment certaines combustions industrielles, activités minières et autres sources de pollution — peuvent augmenter sa présence dans les écosystèmes aquatiques. Dans l’eau et les sédiments, une partie du mercure peut être transformée en méthylmercure, une forme particulièrement préoccup...
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PARLONS DE LA CONSOMMATION DES FRUITS

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n nous a toujours dit qu'il faut manger au moins 5 fruits et légumes par jours pour se maintenir en bonne santé.
C'est vrai, pourtant ce slogan longtemps mémorisé rencontre souvent une sérieuse difficulté pour son application.

Pourquoi ?
  • Le concept est mal expliqué ?: certains penses qu'il faut manger par exemple 5 mangues, les autres penses qu'il faut manger 5 différents fruits et 5 differents légumes. Qu'en est-il en vrai ? Il nous convient de manger même 3 différents fruits et 2 différents légumes, pour faire un total de 5 fruits et légumes car ils forment une même famille d'aliments.
  • Les fruits sont presque périodiques ? : pour la majorité des fruits oui, mais il n'existe pas une période sans un fruit, consommer le fruits en son période c'est plus mieux et il existe même pas moins de 4 fruits non périodiques en RDC (la banane, l'avocat, le noix de coco et la papaye).
  • Pas de moment précis pour consommer les fruits la journée ? Lorsque votre ration n'est pas équilibrée, les fruits manquent de place, mais le déjeuner reste un moment propice pour débuter avec le fruit (ex : avocat associé au pain) et à l'intervalle des repas, en cas d'un petit creux penser aux fruits en lieu et place des produits sucrés.
  • les fruits sont coûteux ? : pas tout fruits, il existe toujours des fruits abordables même avec 100fc, question de se renseigner et de l'identifier, d'autres même pourrissent au sol sans trouver des consommateurs.

Qu'attendu tu alors ? 

 Fixe toi un objectif de consommation des fruits pour cette semaine et lance-toi pour booster ta santé naturellement !

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